半成品菜是指已经部分加工处理过的食材，通常包括切好的蔬菜、肉类、海鲜等。这些食材已经去除了不需要的部分，如骨头、皮、内脏等，消费者只需要进行简单的烹饪即可食用。半成品菜的出现，为快节奏的现代生活提供了方便，消费者可以在短时间内制作出美味的餐点，同时也减少了食物浪费。此外，半成品菜的加工过程通常会进行严格的卫生控制，保证了食品的安全性。但是，半成品菜也存在一些问题，如价格较高、营养成分可能不如新鲜食材等。因此，消费者在选择半成品菜时，需要根据自己的需求和经济条件进行权衡。

速食食品作为一种方便快捷的食品，其发展前景十分广阔。随着现代生活节奏的加快，人们对于方便快捷的食品需求越来越大，速食食品也因此得到了广泛的认可和接受。此外，随着科技的发展，速食食品的生产技术也在不断进步，使得速食食品的口感和营养价值得到了提高，这也为速食食品的发展提供了更大的空间。未来，随着人们对健康饮食的重视，速食食品也将朝着更加健康、营养的方向发展，满足消费者对于健康饮食的需求。

速食食品储存方法如下：
***真空包装**。将食物放入密封袋或密闭容器中，尽量抽出空气，破坏氧气接触面提高保鲜效果；或者用油纸包好存放也是可以的[2]。
***冷藏保存法**。如果粮食类、米麦类等可以放到冰箱冷冻室里存储即可长期保持新鲜度;如果是面条类的干吃粉也可以采用同样方式进行低温储藏,能较长时间不变质。对于酱腌制的食物则将其放在低盐后加盖封口在阴凉通风干燥处贮存4.熟肉类产品可以在不外带水和冰的情况下保有65摄氏度左右的恒定温度，这样的环境下微生物难以生长繁殖，可延长至两周以上（前提是必须保证一次性食用完毕）。常温放置时,需要确保室内清洁并避免阳光直射，环境要整洁且注意时间不要过长否则容易变质